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January 10, 2008

鮎の一夜干し

070106manjiroumaru_002 年末に作った鮎の一夜干しである。思ったより上手くできたし、味も美味かった。これから、漬け込みの液にハーブなどを入れてみよう。工夫になればよいのだが…。

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